Tarta de zanahoria proteica

Carrot cake fitness, nuestra tarta de zanahoria proteica y saludable.

Tipo: Postre

Cocina: Reposteria saludable

Palabras claves: Delicioso, saludable, desayuno, postre

Rendimiento de la receta: 8 servicios

Calorías: 415 Kcal

Tiempo de preparación: 0H20M

Tiempo de cocinado: 0H35M

Tiempo total: 0H55M

Ingredientes de la receta: 800 g de Zanahoria previamente rallada 0.5 g de ralladura de naranja 4 huevos 10 ml de edulcorante apto para cocinar 2 g de sal 5 ml de esencia de vainilla 150 g de almendra molida 50 g de proteina sabor vainilla Pronutrition 8 g de levadura quimica Yogourth griego o queso desnatado batido para cubrir Canela molida

Instrucciones de la receta: Precaliente el horno a 180°C y prepare un molde circular de 20 cm de diámetro con fondo desmontable. El método más sencillo es cubrir la base del molde con una hoja de papel de horno y engrasar los lados con mantequilla o aceite.Lavar y secar bien las zanahorias, luego pelarlas ligeramente con un pelador de verduras y rallarlas finamente en un bol hasta pesar 300 g. Utilizar la ralladura de media naranja, o de una mandarina o un limón bien lavados.En un recipiente mediano, batir enérgicamente los huevos hasta que espesen, ya sea a mano o con una batidora de varillas. Batir la zanahoria, el azúcar (si se utiliza), la sal y la vainilla hasta que quede suave.A velocidad baja, bata las almendras molidas, la avena o las proteínas, la canela y la levadura hasta que se forme una masa húmeda homogénea. Para asegurarse de que no quedan restos secos en el fondo, termine de remover con la lengua.Llenar el molde hasta la mitad con la masa, asegurándose de que la parte superior sea uniforme, y hornear durante unos 35 minutos, asegurándose de que no se cocine demasiado. Pinchar con un palillo para ver si está hecho; sólo deben salir unas migas.Deje que se enfríe un poco después de sacarlo del horno antes de desmoldarlo con cuidado y enfriarlo por completo en una rejilla. Untar con yogur o queso y canela cuando se haya enfriado.